У вас знову залишився черствий хліб? Перетворіть його на блискучу гарячу страву. Цей рецепт має успіх у всіх економних господинь.
Хліб – один із основних продуктів у кожному будинку, саме тому ми купуємо його практично щодня. Іноді, однак, трапляється, що ми не встигаємо з’їсти його, доки він не висохне, і в нас залишається надлишок твердого, як камінь хліба. Як його використати, щоб нічого не пропало? Є простий, швидкий і дуже смачний спосіб зробити це.
Що робити з черствим хлібом?
Щоб перетворити сухий хліб, якого ніхто не хоче торкатися, в апетитне гаряче блюдо, досить спекти його з яйцями і сиром, створивши ситну хлібну запіканку. Ця проста страва смачна для всіх і швидко зникає зі столу, а крім того, її можна приготувати з різними смаками.
Основа – шматочки хліба, зверху яєчно-йогуртова маса, будь-які спеції та тертий сир. Решту інгредієнтів вибираємо самі, додаючи різні овочі, зелень, м’ясну нарізку, інші види сиру, оливки, в’ялені томати або каперси.
Таким чином, цей рецепт – блискучий спосіб використовувати не тільки черствий хліб, але й решту залишків з холодильника.
Рецепт “хлібного пирога”
Інгредієнти:
половина буханця черствого хліба
2 яйця
1 столова ложка олії
100 мл натурального йогурту
100 г тертого сиру
50 г сиру фета
половина перцю
петрушка
1 зубчик часнику
щіпка солодкої паприки
щіпка гострого перцю
сіль та перець за смаком
вершкове масло для змащування форми
Підготовка:
- Наріжте черствий хліб на тонкі скибочки, а потім на половинки. Дрібно наріжте петрушку, перець наріжте дрібними кубиками, часник продавіть через прес.
- У мисці змішайте яйця з йогуртом, фетою, олією, часником, петрушкою та всіма спеціями.
- Форму для запікання змастіть вершковим маслом і викладіть шматочки хліба. Залийте все яєчною сумішшю та посипте зверху тертим сиром.
- Ставимо запіканку в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 35 хвилин. Подавати теплими з улюбленими соусами.